Brekt
(tekst: Tim Everloo op NieuweOogst.nl) Saudi-Arabië is bezig met een enorme transformatie op agrarisch gebied. De Golfstaat wil zelfvoorzienend worden en heeft zelfs al een overproductie bereikt bij een aantal landbouwproducten. Er zijn in het land de afgelopen jaren weinig problemen geweest als het gaat om voedselzekerheid. Door een sterke financiële positie hebben de Saoedi’s […]
(tekst: CBS) In 2022 zei 36 procent van de volwassenen dat zij graag gezonder zouden willen eten. Van hen zegt 46 procent dat ze zich af en toe door anderen laten overhalen om iets ongezonds te eten en 39 procent vindt het moeilijk om ongezond eten te laten staan. Een kleiner deel (17 procent) zegt […]
(tekst: Ceel Elemans Sector specialist Food ING, op Liwwadders.nl) Kweekvlees uit laboratoria is in Nederland nog niet te koop. De vertraging van de introductie hiervan ligt vooral bij de Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid, de EFSA. Zij moet de verkoop van kweekvlees goedkeuren. Europa kiest daarbij voor een streng goedkeuringskader. Ook Nederlandse regelgeving staat het eten van […]