Door Peter Smit op NieuweOogst.nl
Europese consumenten staan terughoudend tegenover innovatieve technieken bij de productie van voedsel of teelt van gewassen. Nederlanders zijn hierop een uitzondering: maar liefst 74 procent van de Nederlandse respondenten is bereid innovatieve voedingsmiddelen aan te schaffen, vergeleken met een Europees gemiddelde van 42 procent.
De conclusies komen uit een grootschalige Eurobarometer onder 26.456 EU-burgers. De vooruitstrevendheid van de Nederlandse consument blijkt uit een vraag over een hypothetisch innovatief voedingsingrediënt dat het eiwit van een ei vervangt zonder dat daar een dierlijk ingrediënt aan te pas komt. Het nieuwe eiwit is geproduceerd met micro-organismen, voldoet aan de EU-veiligheidsnormen en heeft duidelijke etiketten.
Op de vraag of men bereid is producten met dat ingrediënten te kopen, zegt 42 procent van de Europeanen ‘ja’. 54 procent geeft aan dit niet te willen en de rest weet het niet. De bereidheid om het product te kopen loopt sterk uiteen per lidstaat: van 74 procent in Nederland en 64 procent in Zweden tot 19 procent in Cyprus en 22 procent in Griekenland.
Leest u verder via: