Door Martijn van Rossum op NieuweOogst.nl
De prijzen voor slachtrunderen staan nog altijd op een historisch hoog niveau en zijn de laatste weken stabiel. Richting de feestdagen zijn de luxe delen, net als de betere en zware runderen, extra in trek.
Zo gingen de prijzen van slachtkoeien van R- en U-kwaliteit vorige week op de veemarkt in Leeuwarden nog met 25 cent per kilo geslacht gewicht omhoog en die voor S-kwaliteit met 15 cent. Het algehele beeld is stabiel, op een niveau dat ver boven dat van andere jaren ligt.
De notering voor slachtkoeien van Vee&Logistiek Nederland voor O-kwaliteit staat al twee weken op 5,85 euro per kilo geslacht gewicht, exclusief btw. Het hoogste niveau werd begin juli bereikt met 6,25 euro voor deze kwaliteitsklasse. Daarna werd een daling ingezet die niet al te groot was en ook niet lang aanhield.
Lees verder via: https://www.nieuweoogst.nl/nieuws/2025/11/28/luxe-runderen-in-trek-voor-feestdagen