Door John Lamers op NieuweOogst.nl
Na tien jaar voorbereiding is in Begië de eerste mobiele slachterij voor kippen een feit. Sinds een week heeft biologisch pluimveehouder, olijventeler en slager Koen De Clercq van De Donderij in het Vlaamse Maarkedal de officiële erkenning van het Federaal Agentschap voor de veiligheid van de Voedselketen (FAVV) binnen.
Slachten van kleine aantallen dieren van biologische veehouders of van bijvoorbeeld caravankippen is lastig. Er zijn weinig slachterijen waar deze veehouders met hun dieren terecht kunnen. En als die slachterij er al is, dan moeten ze vaak lange afstanden afleggen met hun dieren. Willen ze het geslachte product zelf verkopen, dan moeten ze vaak lang wachten op de slachterij of de volgende dag terugkomen.
Leest u verder via: https://www.nieuweoogst.nl/nieuws/2025/08/27/in-vlaanderen-worden-kippen-nu-ook-mobiel-geslacht