Door Tys Hallema op NieuweOogst.nl
Minder vlees eten en juist meer peulvruchten en noten. Dat is het advies dat de Gezondheidsraad geeft in nieuwe voedingsrichtlijnen. Volgens de raad is ‘overtuigend aangetoond’ dat de consumptie van rood en bewerkt vlees leidt tot hogere risico’s op hart- en vaatziekten en beroertes.
Ook is het volgens de Gezondheidsraad aannemelijk dat rood vlees verhoogde risico’s oplevert op darmkanker en diabetes type 2. De consumptie van rood vlees zou daarom beperkt moeten worden tot maximaal 200 gram per week. Voor peulvruchten als bonen, linzen en erwten verandert het advies van ‘elke week eten’ naar 250 gram per week consumeren.
Leest u meer via: https://www.nieuweoogst.nl/nieuws/2025/12/04/advies-gezondheidsraad-meer-peulvruchten-eten-minder-rood-vlees