Door Mark Oude Nijeweme op Nieuweoogst.nl
Niet de teelt, maar de portemonnee is het grootste obstakel voor wie omschakelt naar biologische landbouw. De jaren voor certificering zijn financieel zwaar. Boeren werken dan al biologisch, maar mogen nog niet als biologisch verkopen.
Het klinkt klinkt nogal tegenstrijdig: een boer die biologisch produceert, maar daar nog niet voor wordt betaald. Toch is dat waar veel ondernemers tegenaan lopen. Europese regels schrijven voor dat grond en gewassen eerst een overgangsperiode moeten doorlopen voordat producten daadwerkelijk het biologische keurmerk mogen dragen. In die jaren verandert de bedrijfsvoering ingrijpend, maar de productie komt op de gangbare markt terecht.
Neem Ramona Schalkwijk. Zij moet de komende maanden 10.000 kilo bloeikaas verkopen om voldoende inkomsten te genereren voor voer voor haar koeien, terwijl haar melk nu nog grotendeels in de gangbare melkstroom verdwijnt. ‘Dat is ongelooflijk en valt niet uit te leggen’, vertelt Drees Peter van den Bosch. Hij is algemeen directeur bij webwinkel Boerschappen en wil dat er meer aandacht komt voor boeren die in de omschakeling zitten.
Leest u meer via: