Door Maarten van Stempvoort op NieuweOogst.nl
De stijging van voedselprijzen zet in 2026 door en zal in 2027 zelfs intensiveren, stelt RaboResearch in het nieuwste rapport over consumentenvoedsel. De grote vraag is wie de extra kosten voor hun rekening nemen, nu zowel producenten als consumenten het niet breed hebben.
Volgens Rabobank zijn de voedselprijzen op dit moment al 33 procent hoger dan de prijzen begin 2021. ‘Vanwege de aanhoudende strijd in het Midden-Oosten zullen hogere gasprijzen uitmonden in een voedselinflatie van 5 tot 10 procent in 2027.
‘Met winstmarges die al dun zijn, kunnen zulke stijgingen niet structureel binnen de keten worden opgevangen. Ook supermarkten en foodservicebedrijven kunnen hogere inputkosten niet onbeperkt absorberen. Uiteindelijk zullen deze kosten moeten worden doorberekend aan de consument’, aldus de bank.
Leest u verder via: https://www.nieuweoogst.nl/nieuws/2026/04/11/oorlog-iran-leidt-tot-flink-hogere-voedselprijzen